• オクラ 0g

オクラはがくをくるりとむく。

• じゃがいも 150g
• エリンギ 0g

エリンギは縦半分に切ってから斜め薄切り。
じゃが芋はせん切りにして水を2回ほど替えて洗い、ざるに上げて水気をきる。

• 豚ももしゃぶしゃぶ用 200g

豚肉を縦長に広げて粉ざんしょうをふり、1のオクラ1本に豚肉1枚をくるくる巻く。

• たこ 200g

たこはそぎ切りにする。

【未分類】

• ごま油 0g
• 粉ざんしょう 0g

【引き出し】

• 砂糖 10g

【上の棚】

• しょうゆ 40g
• みりん 12g
• 酒 10g

【引き出し】
砂糖小さじ2 　　10g

【上の棚】
しょうゆ小さじ4　　40ｇ
酒小さじ1 10g
みりん小さじ1 12g

【未分類】

• こしょう 0g
• オリーブ油 0g
• 塩 0g

【冷蔵庫】

• マヨネーズ 24g

【上の棚】

• しょうゆ 6g
• 酒 15g

【冷蔵庫】
マヨネーズ 24g

【上の棚】
酒　15g
醤油　6g

フライパンにごま油を中火で熱し、巻き終わりを下にして焼く。

焼き目がついたら、調味料を加えて、汁気を飛ばす。

フライパンにオリーブ油を中火で熱し、エリンギとじゃが芋をさっと炒める。
全体につやが出たら少し端に寄せ、あいたところにマヨネーズを加えて溶かしながら炒め合わせる。

たこを加えて酒と醤油をふり入れ、材料に火が通るまで炒めて塩、こしょうで味を調える。